商品特色
無添加防腐劑、無味精、CAS合格豬肉、純手工製作

商品說明
皮薄、餡嫩、湯鮮細緻，麵皮18摺的手工技藝從豬肉的選擇、皮凍的製作、高湯的熬製，都經過嚴格的步驟。麵皮精心調製，恰好的筋性、彈性，吃起來香Q彈牙。

商品規格
20粒〈約500g〉/包

保存期限
冷凍-18℃30天

品牌介紹

創辦人，15年前經由大舅子教授煮麵基礎後，首次位在高雄應用科技大學附近的建工路，開設金湯牛肉麵店，開幕以來一直是相當受到喜愛的麵食小館，除了的麵類選擇的多元性，食材鮮美的品質訴求一直以來相當受到廣大客群的肯定，黃先生也分非常用心，不斷自我學習進修深入專研麵食文化。
這間麵食小館和一般店家最大的區別就在於井然有序的專業展現，煮食區的清潔環境讓人一目瞭然，不論是學生、上班族或是攜家帶眷的一家子，都喜愛到這樣的環境用餐，在平易近人的美味中，感受麵食主義的精采。後因口碑傳開，店內空間不足，因此陸續於光華路光華夜市、華夏路高鐵總站區開設分店，服務廣大老饕。
2007年更進一步轉型跳脫傳統麵店思維，位在夢時代七樓唐人街的成立食金湯經典麵食館，也是金湯麵食館系列的旗鑑店。更為牛肉麵麵食文化開創標竿，美味飄香四溢，並獲諸多媒體報紙報導與日本亞細亞航空，機上亞洲美食影片專屬報導，為一小碗牛肉麵開創傳奇故事。2009年，受遠東集團邀約，於高雄大遠百百貨11F成立食金湯經典麵食館旗艦二館，2010年上海成立食金湯經典麵食館川沙旗艦館。